Le Parfait Boulanger, Ou Traité Complet Sur La Fabrication Et Le Commerce Du Pain (Éd.1778) - Paperback
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Availability:In StockContributor:Antoine Augustin ParmentierSeries:Savoirs Et TraditionsTheme:Chronological Period/18th Century, Cultural Region/FrenchPublish date:2/21/2022Pages:692
Languages:FrenchPublisher:Hachette Livre BnfISBN-13:9782012570375ISBN-10:2012570372UPC:9782012570375Book Category:Technology & Engineering, Cooking, Business & EconomicsBook Subcategory:Food Science, Courses & Dishes, IndustriesBook Topic:Bread, Food IndustrySize:9.21 x 6.14 x 1.39 inchesWeight:0.958Product ID:SCB9T1PS8G
Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain, par M. Parmentier, ...
Date de l'édition originale: 1778
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale: 1778
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
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Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
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Publisher: Hachette Livre Bnf
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1778 Edition
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