L'alimentation chez les Adjoukrou de Côte d'Ivoire: De l'époque précoloniale à nos jours - Paperback
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Availability:In StockContributor:Jean-Jacques EssohSeries:Questions Alimentaires Et GastronomiquesPublish date:4/27/2020Pages:178
Languages:FrenchPublisher:Editions L'HarmattanISBN-13:9782343193106ISBN-10:234319310XUPC:9782343193106Book Category:Social ScienceBook Subcategory:AnthropologySize:8.47 x 5.32 x 0.38 inchesWeight:0.204Product ID:SCTS14W7Q6
Ce livre étudie l'histoire de l'alimentation chez les Adjoukrou, un groupe ethnique basé dans le Sud-Est de la Côte d'Ivoire et faisant partie des Akans lagunaires. Il analyse les habitudes alimentaires sur les plans quotidien, festif et rituel du peuple adjoukrou tout en j etant un regard rétrospectif sur les différentes périodes, précoloniale, coloniale et contemporaine: on observe ainsi les changements et évolutions intervenus dans les pratiques alimentaires de ce peuple. Riche en informations, il comporte de nombreuses illustrations (cartes et photographies) réalisées en pays adjoukrou.
Languages:FrenchPublisher:Editions L'HarmattanISBN-13:9782343193106ISBN-10:234319310XUPC:9782343193106Book Category:Social ScienceBook Subcategory:AnthropologySize:8.47 x 5.32 x 0.38 inchesWeight:0.204Product ID:SCTS14W7Q6
Essoh, Jean-Jacques: - Jean-Jacques Essoh, né en 1992 à Abidjan (Côte d'Ivoire), est titulaire d'une maîtrise en histoire. Il est Doctorant en histoire, spécialité histoire alimentaire à l'Université Félix Houphouët-Boigny et étudie les questions d'évolution des styles ou habitudes alimentaires selon les régions et les époques.
Publisher: Editions L'Harmattan
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