El Revolucionario Mundo de Los Probióticos: Qué Son, Cómo Funcionan Y Para Qué Sirven / The Revolutionary World of Probiotics - Paperback
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En tu cuerpo habitan billones de microorganismos... y tu salud depende de ellos.
La microbiota es el conjunto de microorganismos que viven dentro de tu cuerpo y realizan funciones decisivas para tu salud. Probablemente conoces su existencia, igual que la de los probióticos y los prebióticos, pero sabes realmente algo sobre ellos?
No te preocupes, Olalla Otero te cuenta qué son y cómo funcionan basándose en cientos de estudios científicos. Descubre la conexión entre los habitantes de tu intestino y el cerebro, la piel, tu sistema inmunitario, etc. y asúmelo: todo lo que haces influye en los microorganismos que habitan dentro de ti.
Además de seguir la evolución de distintos casos clínicos, expuestos con sencillez y humor, encontrarás listados de enfermedades y trastornos y las cepas de probióticos que han demostrado ser útiles para combatirlos. Si estás preocupado por tu microbiota y quieres saber más sobre qué probióticos pueden ayudarte, este es tu libro.
ENGLISH DESCRIPTION
Billions of microorganisms live inside your body... and your health depends on them.
The microbiota is the set of microorganisms that inhabit your body and perform crucial functions for your health. You probably know they exist, just like probiotics and prebiotics, but do you really know much about them?
Don't worry, Olalla Otero explains what they are and how they work, drawing on hundreds of scientific studies. Discover the connection between the inhabitants of your gut and the brain, skin, immune system, etc. and accept it: everything you do influences the microorganisms living inside you.
In addition to following the evolution of various clinical cases, explained with simplicity and humor, you'll find lists of diseases and disorders and the probiotic strains that have proven useful in fighting them. If you're concerned about your microbiota and want to know more about which probiotics may help you, this is your book.
Olalla Otero es Doctora en Biología por la Universidad de Vigo, con un máster en Innovación en Seguridad y Tecnología Alimentarias y otro en Metodología y Aplicaciones en Ciencias de la Vida. Ha publicado y colaborado en diversos artículos científicos y ha concedido múltiples entrevistas difundiendo la importancia de tener una microbiota equilibrada, así como sobre el efecto de los probióticos en la salud.
Después de trabajar en el ámbito de la seguridad alimentaria, actualmente forma parte del equipo científico de Nutribiótica, donde se mantiene al día en las últimas investigaciones sobre probióticos. Esto la convierte en una experta reconocida en este campo.
Olalla Otero holds a PhD in Biology from the University of Vigo, with a master's degree in Innovation in Food Safety and Technology and another in Methodology and Applications in Life Sciences. She has published and contributed to various scientific articles and has given multiple interviews highlighting the importance of maintaining a balanced microbiota, as well as the effects of probiotics on health.
After working in the field of food safety, she is currently part of the scientific team at Nutribiótica, where she stays updated on the latest research on probiotics. This makes her a recognized expert in the field.
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